春桃
春桃，又名蟠桃，是蔷薇科桃属的一种落叶小乔木。原产中国，现广泛种植于世界各地。
形态特征
春桃树高可达5米，树冠圆形或广卵形。叶互生，长椭圆形或披针形，边缘有锯齿。花单生，直径约2-3厘米，花瓣5枚，呈粉红色。果实为核果，扁球形或圆形，直径约4-6厘米，果皮光滑，成熟时呈粉红色或白色。
品种分类
春桃有多个品种，主要有：
* 蟠桃（毛桃）：果皮有绒毛，果肉较硬，通常呈黄白色。
* 水蜜桃：果皮光滑，果肉多汁，口感香甜。
* 油桃：果皮光滑，果肉较硬，口感较甜。
生长习性
春桃喜光，耐旱，忌涝。对土壤要求不严，但在疏松肥沃、排水良好的土壤中生长较好。耐寒性较强，可在零下15℃左右的低温下安全越冬。
营养价值
春桃富含多种营养成分，包括维生素A、C、E、矿物质钾、钙、磷等。此外，还含有丰富的膳食纤维。
食用价值
春桃果肉鲜嫩多汁，口感香甜，可直接食用。也可加工成罐头、果酱、果汁等。春桃的果仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸，具有滋补养生功效。
药用价值
春桃果肉性平，味甘酸。有生津止渴、润肺止咳、益气养血的功效。春桃叶性凉，味苦。有清热解毒、利尿消肿的功效。
栽培技术
春桃一般采用嫁接繁殖。春季萌芽前进行嫁接，砧木可使用山桃或杏树。嫁接成功后，需要精心养护，包括施肥、灌水、修剪等。
注意事项
春桃虽有诸多益处，但食用过多可能引起腹胀、消化不良等症状。此外，患有糖尿病的人群应控制春桃的摄入量。
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